Stappenplan

• Weeg ongeveer 250-300g couscous af in een kom
• Breng een hoeveelheid water aan de kook (zie verpakking couscous) en giet deze over de couscous
• Dek de kom af met een handdoek en laat de couscous ondertussen garen/zwellen
• Meng een scheutje olijfolie, sap van 1 citroen en een snuifje zout door de couscous
• Laat de couscous ondertussen even afkoelen
• Snijd de komkommer in blokjes en de aardbeien in partjes
• Hak de munt fijn en verkruimel de feta
• Meng de komkommer, aardbeien, granaatappelpitjes, feta en munt onder de couscoussalade
• Serveer koud als bijgerecht of als lunch