Stappenplan

• Breng de melk en de room aan de kook.
• Voeg de suiker toe.
• Snijd de vanillestok open en schraap het merg er uit.
• Doe zowel het merg als de vanillestok in de room.
• Week de gelatineblaadjes in koud water voor enkele minuten.
• Knijp deze uit en laat ze smelten in de room.
• Roer regelmatig met een garde zodat alles zeker goed vermengd is.
• Giet het mengsel in de glaasjes en laat minstens 3 à 4 uur opstijven in de koelkast.
• Werk af met enkele aardbeien, blauwe bessen en coulis.