Stappenplan

• Bruin de amandelschilfers: zet ze een 6-tal minuten in een warme oven op 180°C of tot ze licht bruin kleuren
• Bedek de bodem van een grote keukenring met ricotta
• Halveer de kiwibessen en duw ze in de ricotta, met de snijkant naar boven
• Kruid met zwarte peper en werk af met de geroosterde amandelschilfers