Stappenplan

• Pel en verwijder de zaadlijsten van de paprika.
• Snijd de tomaten, jalapeño, teentjes knoflook en ui in stukjes.
• Verwarm de olijfolie in een pan en stoof alle groenten
• Voeg de appelazijn en suiker toe
• Kruid met cayennepeper, zwarte peper, zout, komijnpoeder en chilivlokken
• Voeg tenslotte 1 tl pectine toe
• Laat het geheel op een zacht vuurtje verder garen tot de gewenste dikte
• Laat de chutney afkoelen voor gebruik

Bron "Lekker van bij ons"