Stappenplan

• Verwarm de oven voor op 160°C.
• Leg de schijven tomaat op een bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten.
• Indien je geen oven hebt, grill de tomaten dan 10 à 15 minuten in een grillpan.
• Kruid de Finettes met peper en zout en bak ze in weinig olie 2 à 3 minuten gaar.
• Snijd de 4 stukken brood overlangs in twee en bedek de ene broodhelft met de spinazie, Finettes, tomaat en de basilicum.
• Leg de kaas op de andere broodhelften en leg deze onder de grill totdat de kaas gesmolten is.
• Leg deze helft met gesmolten kaas bovenop de andere helft en geef er stukjes citroen bij.