Dessert | Gemakkelijk
Ingrediënten (voor ca. 4 porties)
Voor de eton mess:
250ml volle room
1 tl poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
4 meringues
200g aardbeien
Aardbeien bosbes coulis
Voor de aardbeien bosbes coulis:
150g aardbeien
50g bosbessen
30g suiker
50 ml water
Stappenplan
Klop de room tot de dikte van yoghurt samen met 1 zakje vanillesuiker en 1 tl bloemsuiker
Snijd de aardbeien in 2 of in 4
Maak laagjes in de dessertglaasjes: verkruimelde meringue, aardbei, opgeklopte room
Verwarm het fruit met de suiker en een scheutje water in een steelpannetje
Laat gedurende 10 min. sudderen op een laag vuur
Mix tot een gladde coulis met de staafmixer