Stappenplan

• Verwarm de oven op 180°C.
• Neem een mengkom en meng de bloem, het cacaopoeder onder elkaar.
• Roer er de witte en bruine suiker onder.
• Voeg een snuifje zout toe.
• Meng de eieren, de gesmolten boter en de gesmolten chocolade eronder.
• Giet er een scheutje melk bij en roer tot een smeuïg geheel.
• Beboter en bebloem de bakvormpjes.
• Lepel er het deeg in. Vul de vormpjes voor ongeveer 2/3de.
• Bak de muffins voor ongeveer 25 minuten. Laat ze vervolgens afkoelen.
• Meng de mascarpone met de platte kaas en de bloemsuiker tot een smeuïg geheel.
• Lepel de mascarponecrème op de muffin.
• Werk af met aardbeien en frambozen.