Stappenplan

• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Leg het bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Het deeg mag een beetje over de rand van de bakplaat komen.
• Bestrooi het bladerdeeg met paneermeel.
• Leg hierop de uienringen.
• Verkruimel de helft van de geitenkaas erover en beleg met tomaten.
• Strip de tijmblaadjes over de tomaten heen en kruid met suiker, peper en een beetje zout.
• Besprenkel alles met olijfolie.
• Bak de taart 30 tot 40 minuten in de oven tot de tomaten zoet geroosterd zijn en het bladerdeeg knapperig en goudbruin is.

Serveertip

• Verkruimel de rest van de geitenkaas over de geroosterde tomaten
• Werk af met olijfolie
• Garneer met verse tijmblaadjes