Stappenplan

• Verwarm de oven op 180 graden
• Voor de crumble kneden we de bloem, amandelpoeder, vanillesuiker, snuifje zout en blokjes harde boter tot een zanderig deeg (bewaar de crumble ondertussen op een koele plek)
• Meng de bloem, suiker, vanillesuiker, bakpoeder, eieren en gesmolten boter tot een homogene massa
• Meng als laatste nog een scheutje melk onder het deeg
• Snijd de aardbeien en rabarber in blokjes en spatel deze voorzichtig onder het deeg
• Beboter en bebloem de bakvorm en giet het cakemengsel er in
• Werk af met de crumble vanboven
• bak de cake voor ongeveer 50-60 minuten in de voorverwarmde oven